Belgische Waffeln

Das Rohprodukt meiner Waffeln, nämlich den Hefeteig, beziehe ich direkt von einer Waffelbäckerei aus Belgien. Dies hat für mich den Vorteil, dass ich immer eine gleichbleibende Qualität anbieten kann. Die Teiglinge haben im Rohzustand ein Gewicht von etwa 130 Gramm. Der Waffelteig enthält große Hagelzuckerstücke die bei 170 Grad karamellisieren und so den speziellen weichen Geschmack entstehen lassen. Weiterhin enthalten meine Waffeln Mehl, Margarine, Milch, Vanillearoma, Eier, Hefe, Salz und Sojalecithin.